Certains pays célèbrent la nouvelle année à partir du 1er janvier. Et d'autres célébrations ont lieu à une date ultérieure, comme le Nouvel An lunaire coréen (Seollal). Le Seollal a quelque chose de magique. Peut-être est-ce le fait que le Seollal marque une célébration traditionnelle du vieillissement d'un an, avec une différence : après avoir terminé la soupe tteokguk spécialement préparée, vous vieillissez instantanément d'un an ! Ou peut-être est-ce le son des cloches, les cérémonies, la nourriture délicieuse, les vêtements éclatants et les jeux traditionnels. Seollal dégage un magnétisme qui nous attire...

Ramune est la première boisson gazeuse du Japon et fait partie intégrante de la culture japonaise - si vous ne l'avez pas encore essayé, vous devez le faire ! Avec autant de saveurs délicieuses, il y en a pour tous les goûts.

La question "Comment ouvrir une bouteille de ramune" est souvent posée sur Google. Si vous n'avez jamais vu de bouteille de ramune, vous pouvez vous demander pourquoi l'ouverture d'une bouteille de soda nécessite des instructions. Mais vous aurez probablement besoin de conseils si vous êtes un débutant, car le ramune est présenté dans des bouteilles à l'ancienne avec un sceau en marbre.

Au Japon, le soda ramune est une pierre de touche culturelle qui relie les générations. Adoré par les enfants et les adultes, il évoque de forts sentiments de nostalgie de l'enfance. Le ramune a même été décrit comme la boisson nationale du Japon. La charmante bouteille aux courbes arrondies, les nombreux parfums et les illustrations lumineuses - tout cela correspond à l'esthétique populaire kawaii, la culture japonaise de la mignonnerie.

Si vous êtes fan de la Corée, quelle meilleure façon de célébrer le Nouvel An lunaire coréen (Seollal) que de déguster de délicieux plats coréens ? Pour vous mettre sur la voie, nous avons rassemblé ci-dessous quelques recettes des plats traditionnels servis au Nouvel An. Décorez votre maison de lanternes en papier rouge, invitez vos amis et votre famille et régalez-vous.

Chez Kelly Loves, nous avons à la fois un héritage et une expérience dans la cuisine japonaise et coréenne et nous aimons apporter les meilleurs plats authentiques de chacun de ces pays directement dans votre cuisine. Les cuisines des différents pays sont sans aucun doute influencées par l'histoire, mais comme le Japon et la Corée ont leur propre cuisine et leur propre culture, il n'est pas difficile d'apprécier les différences.

Selon une analyse récente, les sushis sont les aliments les plus populaires sur Instagram (dans le monde entier) et il est facile de voir pourquoi. Mais en raison de notre familiarité avec les sushis, un premier regard sur le kimbap et vous le verrez probablement comme un type de sushi d'apparence légèrement différente - mais ce n'est pas le cas - le kimbap a sa propre identité ! Et si vous aimez manger des sushis, mais que les sushis au poisson cru ne sont pas vos préférés, le kimbap pourrait bien être votre nouveau meilleur ami...

Les plats d'accompagnement variés et délicieux sont monnaie courante dans la cuisine coréenne. Alors que les repas japonais se concentrent sur un plat principal, les repas coréens proposent une multitude de petits plats d'accompagnement alléchants. La plupart des gens se concentrent sur le plat principal lorsqu'ils visitent un restaurant coréen, mais les plats d'accompagnement coréens ne doivent pas être négligés. Nous consacrons donc cet article de blog à huit plats d'accompagnement, pleins de saveur et tout aussi délicieux que les plats principaux. Bien que les plats d'accompagnement coréens soient habituels, ils sont tout sauf ordinaires !

Les boissons coréennes doivent absolument figurer sur votre liste d'épicuriens. Il existe des centaines de types de thés, de boissons à base de céréales et de jus de fruits très différents. La variété apparemment infinie, combinée aux emballages amusants et excentriques, nous donne envie de les essayer tous. Mais par où commencer ? Pour vous aider à démarrer, nous avons établi une liste qui comprend du lait pétillant et une boisson contenant du riz cuit et des pignons de pin... Avons-nous éveillé votre curiosité ? Jetons un coup d'œil.

Comment faire du yuzu ? ... Laissez-nous vous présenter le fruit du yuzu ! Les recherches montrent que varier son alimentation est bénéfique pour la santé générale, le système immunitaire et le bien-être. Grâce à des produits authentiques comme notre rafraîchissant thé vert glacé au yuzu, nous espérons que vous découvrirez la beauté de la cuisine coréenne et japonaise, que vous vous délecterez de nouvelles saveurs et que vous absorberez les nutriments de fruits et de légumes que vous n'auriez peut-être pas consommés autrement. En plus, c'est amusant !

Le kimchi est tellement addictif : dès que vous ouvrez un pot ou un sachet, vous n'arrêtez pas d'y retourner pour prendre une autre cuillerée divine et obtenir cette touche piquante. Pour obtenir votre dose quotidienne de kimchi, vous pouvez l'ajouter à presque tout. Le kimchi est beaucoup plus juteux dans un sandwich au fromage que le simple cornichon du laboureur. Et une cuillerée de kimchi pour rehausser votre hamburger ? C'est tellement bon. Mais pour une combinaison authentique, le plat classique, ce sont les nouilles ramen au kimchi, et c'est superbement délicieux. Nous allons en savoir plus.

Du pudding ! Voilà, on a retenu votre attention. Manger quelque chose de sucré rend notre journée un peu plus agréable. Quelques bouchées de dessert après un repas font vraiment du bien et font de nous des êtres humains plus heureux.