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Sushi, staple rice dish of Japanese cuisine, cooked rice

Combien de temps les sushis durent-ils avant de se gâter ?

Les sushis sont si délicieux, si seulement nous pouvions en conserver une petite réserve prête à être consommée à tout moment. Eh bien, vous le pouvez, avec un kit de sushi à domicile, mais vous allez être occupé...

Les sushis sont conçus pour être préparés et consommés le plus rapidement possible. Tous les ingrédients doivent être de haute qualité, frais et brillants. Les sushis ont une durée de vie très courte ; il n'y a pas d'additifs ou de conservateurs cachés. Nous vous expliquons combien de temps vous pouvez le conserver et comment le stocker au mieux.

Combien de temps les sushi durent-ils avant d'être périmés?

Sushi au poisson cru

Les sushis contiennent du poisson cru qui doit idéalement être consommé dans la journée. Cette règle signifie non seulement que le sushi aura le meilleur goût, mais aussi qu'il est sûr, car le poisson cru peut se détériorer rapidement.

Toutefois, si les sushis au poisson cru sont correctement conservés au réfrigérateur, ils peuvent se conserver quelques jours. Et les sushis au poisson cru se conserveront pendant un mois au congélateur. Mais veillez à noter la date à laquelle il a été congelé avant de le congeler.

Sushi végétariens

Sans poisson, vous pouvez être un peu plus détendu. Les sushis aux légumes sont toujours aussi savoureux lorsqu'ils sont fraîchement préparés, mais ils se conservent jusqu'à une semaine au réfrigérateur. Et les sushis végétariens peuvent se conserver jusqu'à deux mois s'ils sont congelés.

Sushi avec d'autres viandes

Les viandes cuites sont beaucoup plus sûres à conserver que les viandes crues. Les crevettes cuites peuvent se conserver jusqu'à une semaine dans le réfrigérateur. Les sushis au saumon ou au thon cuits se conservent jusqu'à deux jours s'ils sont bien réfrigérés. Et les sushis à la viande cuite se conserveront jusqu'à deux mois s'ils sont conservés au congélateur.

Comment conserver les restes de sushi en toute sécurité ?

Si vous avez préparé une fournée de sushis, mais qu'il vous reste des restes et que vous vous demandez si vous pouvez manger ces sushis le lendemain, c'est possible. Vous devez simplement vous assurer que vous les avez conservés en toute sécurité. Les restes de sushi qui se trouvent dans votre réfrigérateur doivent être conservés dans des récipients hermétiques pour éviter toute prolifération bactérienne. Une boîte à bento élégante et traditionnelle est pratique pour conserver des sushis fraîchement préparés.

Les aliments crus et les aliments cuits doivent être conservés séparément dans le réfrigérateur. Les bactéries des aliments crus peuvent contaminer les aliments cuits et froids. Si vous n'avez pas de récipient hermétique, les sushis doivent être enveloppés hermétiquement dans du papier d'aluminium, du film alimentaire ou du papier d'aluminium avant d'être stockés au réfrigérateur ou au congélateur, mais ils ne se conserveront pas aussi longtemps.

Peut-on congeler des sushis ?

Oui, vous pouvez congeler des sushis. Selon les ingrédients contenus dans le sushi, il peut être congelé pendant des mois. Vous devez congeler chaque morceau de sushi séparément. Si vous les congelez ensemble, ils se colleront et seront détrempés lorsque vous les décongèlerez.

Malheureusement, vous n'obtiendrez pas le meilleur goût du riz à sushi après sa congélation. Le riz peut aussi devenir trop sec après la congélation, ce qui est une autre raison pour laquelle il est préférable de manger les sushis fraîchement préparés.

Comment savoir si un sushi est périmé ?

Vous pouvez utiliser vos sens pour savoir si un sushi est avarié : sentez les odeurs désagréables et inspectez-le visuellement.

Sentez : les bactéries peuvent provoquer une odeur désagréable.

Regardez : La réfrigération des sushis peut leur donner un aspect plus terne et peu appétissant. Inspectez-le pour détecter tout signe de moisissure. Ne consommez pas de poisson ou d'algues qui se sont décolorés. Si le récipient fuit, cela signifie qu'il n'est pas hermétique. Cela peut aussi être un signe de décomposition des aliments.

Touchez : si le riz ou le poisson est visqueux, il a disparu. Le riz peut également devenir dur et sec lorsqu'il est exposé à l'air.

Le goût : Le sushi peut avoir un goût fade ou acide s'il est périmé.

Lorsque vous préparez des sushis à la maison pour votre propre consommation, il vous suffit de planifier soigneusement pour éviter de gaspiller les ingrédients frais. Vous saurez bientôt quelle quantité servir à votre famille et à vos amis. Et si vous utilisez des ingrédients de haute qualité, il est difficile d'imaginer qu'il y ait des restes !